L’attiéké, plat emblématique de la Côte d’Ivoire, est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO : mettons-le à l’honneur !
Nous en avons presque tous déjà entendu parlé, nous l’avons peut-être même parfois déjà goûté, mais connaissons-nous vraiment l’histoire et les enjeux qui se cache derrière ce plat ?

Le principe de cet AfroBrunch & Talk, en collaboration avec Roger Dushime est simple : une grande table commune, un buffet varié et gourmand et l’idée que les racines voyagent avec nous.
Trois prises de parole viendront nourrir l’échange : de l’origine de l’attiéké à la cuisine d’aujourd’hui, chacune s’appuyant sur une expertise et un parcours.

Ensemble, déconstruisons les stéréotypes sur les cuisines africaines tout en réfléchissant à ce que l’on emporte avec soi quand on migre, à ce dont nous héritons en tant que membre de la diaspora ou à ce que nous pouvons découvrir en tant que personnes non-africaine.

AU MENU

• Un welcome drink
• Un buffet comprenant des options végétariennes
• Bissap, eau et café à disposition
• 3 interventions d’expert.e.Ss pour comprendre l’attiéké, son économie et son voyage
• Un moment de networking pour rencontrer
• Un cadre convivial

Les places étant limitées à 25, la réservation est obligatoire.
(Réservation jusqu’au mercredi 9 décembre)

Venez comme vous êtes, avec votre curiosité et votre appétit !

VOUS AVEZ RENDEZ VOUS AVEC…

Roger Dushime est un cuisinier autodidacte, entrepreneur culturel et curateur culinaire belgo-rwandais basé à Bruxelles.
Fondateur d’Afro Brunch and Talk (2023), il explore les cuisines africaines et afrodescendantes comme espaces de mémoire, de transmission et de dialogue interculturel. En 2025, il co-réalise et produit Roots and Plates: A Story of Afro Food in Belgium, documentaire consacré aux cultures culinaires afrodescendantes.

Lucie Adou a créé la marque Attiéké by LADOU, une entreprise bruxelloise spécialisée dans la valorisation de l’Attiéké déshydraté, spécialité ivoirienne, grâce à des techniques de production artisanales combinées avec l’apport des ingénieurs. Elle œuvre à faire connaître cet aliment 100 % naturel, sans gluten, en Belgique et à l’international.

Née en Italie de parents ivoiriens, Maristella Touré a grandi entre plusieurs cultures. Fière de ses racines, elle accorde une place essentielle à la transmission de son héritage culturel, nourrit de ses identités multiples. Pour elle, la cuisine est bien plus qu’un repas : c’est une façon de garder ses racines vivantes et de les transmettre.

Depuis l’Afrique, Yvette la cuisine occupe une place importante dans la vie d’Yvette. Curieuse, elle voyage pour goûter les plats des quatre coins du monde et rêve d’en faire son métier à plein temps.